Nu var det länge sedan jag skrev här. Tystnaden beror inte på ett uppehåll med bakandet, utan egentligen brist på tid till att blogga om det. Men nu är det sommarlov och jag planerar att ta tag i uppdateringen igen!

 

Idag bakade jag havreflarn. Havreflarn är superlätta att baka och dessutom går det fort! Receptet på mina havreflarn kommer här:

 

ca 40 st 

 

Ingredienser:

150 g smör

2 dl havregryn

2 dl strösocker

½ dl vispgrädde

½ dl ljus sirap

2 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

 

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och blanda det med havregryn, strösocker, vispgrädde och sirap i en bunke. Blanda vetemjölet med bakpulvret och vänd ner det i smeten. 

 

Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper med hjälp av två skedar. Lämna ungefär en decimeter mellan varje klick för att undvika att flarnen flyter ihop vid gräddningen. 

 

Grädda mitt i ugnen tills havreflarnen är gyllene, vilket tar ca 4 minuter. 

Jag älskar bakböcker, de är så roliga att titta i och bli inspirerad av! Nu under december har fyra nya fått flytta in i bokhyllan. Boken December köpte jag själv i just början av december och den är fantastisk! Johanna Westman och Jens Lindér har samlat en hel bok om årets bästa månad och den guidar dig genom alla julföberedelser, perfekt! Ny är också A Piece Of Cake Av Leila Lindholm, en helt fantastisk bok den också. Det var en födelsedagspresent från mamma och pappa. Sida upp och sida ner av oerhört vackra bilder och recept så goda att man inte vet var man ska ta vägen! Sedan har vi Martin Johanssons Bröd och pizza. Det räcker med att titta på framsidan så blir man så otroligt sugen på att fylla hela frysen med hembakat bröd! En perfekt födelsedagspresent från familjen Legnerfält, de känner mig så bra hela familjen haha! Sist men inte minst har vi en födelsedagspresent från min syster, boken UnderbaraClara vintagepimp och hemmafix. En oerhört inspirerande bok. Den består av mest inredningstips, men även lite recept. Jag satt och bläddrade igenom boken och kunde bara inte lägga den ifrån mig, en så oerhört härlig bok! 

 

Detta är alltså de allra senaste nyheterna i min bokhylla. Nu blir det bakning framöver!

 

4. Ett fantastiskt uppslag från "A Piece Of Cake"

Hon känner mig bra, hon känner mig nog bättre än vad jag gör själv ibland. Kika in på hennes blogg; www.amandalegnerfalt.devote.se ! Tusen tack än en gång för de fina julklapparna! Nedan ser ni ett fantastisk fint förkläde (eller ja, tyget eftersom jag inte lyckades hänga upp det snyggt haha) med macaroonsmönster, en jättesöt hjärtform, fina bakformar, chokladlinser för bakning och miniredskap. Hur bra saker som helst!

Hej på er!

 

Ja, det var ju ett tag sedan jag skrev här, flera månader sedan faktiskt. Skolan, träningar och sömn har tagit upp mitt liv under hösten, men nu är det ÄNTLIGEN jullov! Jag har bakat och pysslat ganska mycket under december, men jag har kommit av mig på bloggfronten helt enkelt. Men så fyllde jag år i fredags och fick då lite saker som gjorde mig inspirerad till att ta upp bloggen igen, plus att jag och min bästa vän Amanda hade julklappsbyte och presenterna från henne handlade om att "väcka liv i bagerisofie igen". Så ja, nu sitter jag här med flera inlägg på gång. Jag är riktigt laddad för att ta upp bloggandet igen! Imorgon är det julafton och då kommer jag att fotografera alla godsaker och lägga upp bilder samt recept efter. Låter bra va? Nu ska jag däremot visa vad som fick mig tillbaka hit igen, det dyker alldeles upp strax! Jag bjuder på den fina etiketten Amanda hade satt på min julklapp under tiden. 

Jag satt och bläddrade i senaste numret av Elle Mat & Vin och hittade tre efterrätter som alla verkar helt fantastiska. Jag ska testa dem inom en snar framtid. Det var hallonsviss, tiramisú och brownie/hallontårta och hur gott låter inte det?